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内蒙古色素快速提取设备

内蒙古色素快速提取设备

        内蒙古色素快速提取设备厂家介绍食用色素一般稳定性较差,对光、热、酶菌等较敏感。为保持其稳定性,食用色素的制备方法一般都采用物理法。色素快速提取设备厂家介绍根据色素的原料、用途及剂型不同,介绍植物色素的提取方法可分为溶剂提取法、熬煮法、酶反应法、超临界萃取法、压榨法、粉碎等方法。

        1. 浸提法

        工艺流程:原料采集筛选水洗干燥原料处理浸提分离纯化干燥浓缩制品化

        2. 酶反应法

        通过酶反应产生所需要的颜色。如:栀子果实提取的黄色素,在食品加工中经酶处理产生栀子蓝色素、栀子红色素。

        3. 压榨法

        利用挤压方法,将粉碎的新鲜材料中的天然色素成分挤压出来,此法适宜用于水溶性色素提取。如:苋菜红色素的提取。

        4. 熬煮法

        将本来无色的物质或非需要色的物质,经熬煮转化成需要色的物质,如:焦糖色素。

来源:http://neimeng.ayjssw.com/product823375.html
发布时间:2022/4/13 11:47:12

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