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苦杏仁的深加工技术与综合开发利用，提取杏仁油、苦杏仁甙、杏仁蛋白粉。杏仁是杏果的种子，含有丰富的油脂，所以以杏仁为原料，通过一系列的加工提取出高品质的杏仁油，这也是内蒙古杏仁油代加工厂的主营业务之一。杏仁油除了是营养丰富的食用油脂，也可用在化妆品，润滑油，塑料溶剂中。杏仁油代加工厂在生产杏仁油时主要可采用的方法有水代法，水酶法等。下面将向大家简单的讲一下如何用水代法提取杏仁油。
其实，水代法是一种非常传统的提油方法，工作原理是以水代油，油料经烘炒，磨碎后，加入大量沸水搅拌振荡，利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同以油，水的比重不同，经过一系列加工工艺过程，将油和亲水性的非油物质分离后取得，不需加入有机溶剂，提取的油脂品质好。利用水代法制取的杏仁油，还是其它的油脂品质好，设备和生产工艺简单，投资成本少，生产规模灵活机动，因此深受杏仁油代加工厂的喜爱。
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