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在选购及应用内蒙古食用油精炼设备时，除了要掌握正确的操作流程及规范，还需要了解其它方面的信息。在操作食用油精炼设备前，要先了解生产油脂所要达到的质量标准和要求，以及所要精炼的油脂性质。因此，选择精炼工艺是油脂生产中的精华所在。另外，在选择食用油精炼设备时，还要充分考虑到精炼油方法与试剂，试剂的使用方法和具体的精炼过程。选择适合的精炼方法才能更有效的保证油脂质量，不同的油脂对应不同的精炼方法。
试剂的选择和具体的使用方法也是精炼工艺中起到非常重要的作用。不同的试剂对不同的杂质有不同的反应。选择适当的试剂及用法才能有效破坏杂质胶体系统的平衡，降低杂质在油脂中的溶解度，从而使杂质以不同的形式被有效地分出来。在精炼过程中使用的油脂要做到，添加溶剂时不能过量，避免油脂被皂化难于分离；不能少量，以免油脂中的杂质不能被彻底的去除。
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