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内蒙古虾青素设备厂家了解到很多人对于虾青素都十分陌生，不知道虾青素是什么，虾青素设备厂家介绍虾青素其实和虾并没有多大关系，虾青素是一种酮式类胡萝卜素，红色固体粉末，具有脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。它广泛存在于生物界中，如虾、蟹、鱼以及鸟类的羽毛中，起到显色的作用。虾青素是一种断链抗氧化剂，具有非常强的抗氧化能力，可以去除二氧化氮、硫化物、二硫化物等。
虾青素设备厂家了解到虾青素是一种存在于甲壳纲动物、绿藻和红酵母等生物中的一种天然色素，属于类胡萝卜素的一种，自然的虾青素只能通过微藻体内自身合成。红球藻中虾青素含量可达10~40mg，是自然界中虾青素含量较高的生物。虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法，也可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。
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