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内蒙古色素提取设备厂家介绍许多食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，色素提取设备厂家介绍食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。在食品中添加色素并不是现代人才开始的，其实，在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。
色素提取设备厂家了解到现在常用的食品色素包括两类：自然色素与人工合成色素。自然色素主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。色素提取设备厂家认为自然色素从安全性和食用性方面都是比较突出的。
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