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　　大豆蛋白提纯设备工作的主要目的是进行蛋白质分离纯化，大豆中含有大量的蛋白质，这种物质对人体十分有益，随着经济的发展，人们开始将蛋白质物质加入到一些食品或者是药品中，因此蛋白质分离成为了热门行业。大豆蛋白提取设备的能耗较低，大豆蛋白提取设备体积小、结构简单，故投资费用低。膜分离过程只是简单的加压输送液体，工艺流程简单，易于操作管理。接下来内蒙古植物提取成套设备厂家给大家介绍下大豆蛋白提取设备可采用什么方法吧。

　　1、酸沉碱提法。这是一种传统的分离提取方法。该法是利用大豆中大多数蛋白质在等电点(pH415) 时沉淀的特性，与其他成分分离，沉淀的蛋白质经调节pH后溶解，因此称之为酸沉碱提法。

　　2、膜分离法。根据大豆蛋白的分子量大小、形状及膜与大豆蛋白的适应性，选择膜材料和不同截留分子量的膜，对大豆蛋白提取液超滤分离，超滤净化，使非截留组分排除，达到符合标准的分离大豆蛋白液，接着将净化后的大豆蛋白提取液超滤浓缩到所需的浓度后出料，喷雾干燥成粉状大豆分离蛋白。

　　3、反胶束萃取分离法。反胶束是表面活性剂在有机溶剂中形成的一种聚集体，其中表面活性剂的非极性尾在外，与有机溶剂接触,极性头在内，形成极性核，该核具有包含水溶液和溶解蛋白质的能力，因而可以用此含有反胶束的有机溶剂从水相中萃取蛋白质。利用反胶束技术从全脂豆粉萃取大豆蛋白，可一次萃取50%左右。大豆蛋白萃取过程非常快，用非扩散模型解释较为合理。

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