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黑加仑俗称黑豆果，学名黑穗醋栗，是我国东北地区广泛种植的一种浆果植物，黑加仑浆果富含维生素C及氨基酸，有机酸，矿物质等营养成分，具有特别风味，在市场上尤其是欧洲一些国家，享有较高声誉，可用它加工果汁、果酱、香精等产品。黑加仑籽油是从黑加仑浆果加工后果渣残籽提取种籽油ω-3和ω-6两个系列多不饱和脂肪酸，尤其富含必需脂肪酸成分γ-亚麻酸。目前天然y-亚麻酸来源尚不多，因此，从黑加仑籽中提炼营养油，一方面可以解决残籽处理问题，另一方面又开发一种富含γ-亚麻酸资源。黑加仑籽油因含有多种生理活性成分，故而对人体具有多种保健功效，广泛应用于医药、保健食品和化妆品中。

我们来了解一下黑加仑籽油加工技术--溶剂浸出法：

由于黑加仑籽油本身特性所限，含油率比较低，采用压榨法制油难以达到理想效果，因此，主要采用溶剂浸出法提取，溶剂浸出法关键工艺是籽预处理，预处理时，籽干燥和轧坯之前，用60度到70度的酒精中脱胶槽中洗涤，黑加仑籽外壳含有较多果胶，果胶对浸出和精炼有影响，洗涤后种子应进行干燥。精制时应避免高温，保持油中γ-亚麻酸稳定，然后板框过滤精炼油，应该把油温降到室温，以便除去蜡质。

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